Bei den Kartoffel-Hack-Plätzchen handelt es sich um einen getreidefreien Snack und damit sind sie auch für Vierbeiner geeignet, die allergisch auf Getreide reagieren. Die Plätzchen sind wirklich einfach zuzubereiten.
Als Fleischsorten eignen sich für diese Plätzchen z.B. Rind, Pferd oder Geflügelherzen, aber man kann natürlich auch anderes Fleisch verwenden, falls der Hund eine Allergie gegen eine bestimmte Proteinquelle hat.
Alle Zutaten werden gut vermengt. Wenn der Teig eine optimale Konsistenz hat, also nicht zu weich, aber auch nicht krümelig, dann kann er ausgerollt werden. Sollte der Teich zu bröselig sein, kann nach Bedarf etwas mehr Wasser hinzugefügt werden.
Dann sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt und man kann nach Belieben mit Backformen Teigstücke ausstechen oder auch einfach nur Quadrate schneiden. Bei circa 160 Grad ungefähr 25 Minuten backen. Je dicker die Plätzchen, desto länger dauert es natürlich, bis die fertig sind. Bei Bedarf zum Aushärten bei geringer Temperatur nachtrocknen lassen. Hier hilft wieder der alte Trick: Ofen ausschalten und den Kochlöffel in die Ofentür klemmen. Wenn die Plätzchen ausgekühlt sind, steht einem Qualitätstest nichts mehr im Weg!
Zutaten:
- 200 g Kartoffelmehl
- 100 g gewölftes Fleisch
- 2 Eier
- 2 EL Öl
- 50 ml Wasser
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